2023/05/29 (更新日:2023/05/29)
抗酸化＆内膜を整えるニンジン♡〜妊活飯シリーズ〜
こんにちは！ワラビー治療室です🦘💕
妊活の最大の敵は【酸化】（詳しくはこちら▶︎）
抗酸化作用だけではなく、着床しやすい内膜に必要なビタミンA。（粘膜を作る働きもあります）
食後もたれる感じがする方も、粘膜が弱い方が多いです。
今日はビタミンAを豊富に含んだニンジン🥕のレシピをご紹介します😊
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
ビタミンAは油と混ざると吸収しやすくなるので、今回は油も使うレシピです💡
こちらのブログでも紹介していますが、サラダ油は控えて作ってみましょう。
にんじんしりしり
沖縄の家庭の味♡とっっっても簡単な【にんじんしりしり】。加熱するため、量が減り、たくさん食べられます♪
【材料】
・ニンジン…1本
・米油…適量
・砂糖…小さじ1弱（味をみて調整）
・和風顆粒だし…小さじ1くらい（じねこペプチドでもOK）
・醤油…適量
・卵…1個（なくてもOK）
【作り方】
❶ニンジンは千切りにしておく
❷米油を熱し、ニンジンを炒める
❸全体に油が馴染んだら、砂糖⇨顆粒だしを入れて炒める。
❹しんなりしてきたら、醤油を回し入れ、溶き卵を入れて炒めて完成。
我が家では溶き卵は入れずに、鰹節で仕上げたりもします。
彩りが良くなるので、ピーマンを1個千切りにして一緒に炒めて、お弁当に入れても◎
にんじんのラペ
作り置きにおすすめ♡できたてよりも、時間が経つほどおいしくなります♡
【材料】
・ニンジン…中2本
・酢…大さじ4
・オリーブオイル…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…小さじ1/4(粗挽きでも粉末でもOK）
【作り方】
❶ニンジンを千切りにする
❷調味料をダマにならないように振り入れ、よく混ぜる
❸冷蔵庫に入れ、味をなじませて完成♡
酢と砂糖の代わりにオナカラヨーグルトにしてみるのもおすすめです♪
どちらも簡単ですので、ぜひお試しくださいね😊
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